No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidrat

#Questão 1044749 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, AMEOSC, 2022, Prefeitura de Guaraciaba - SC, Nutricionista - Saúde

No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos e das fibras, é CORRETO afirmar que:

A) Na boca, a enzima salivar amilase (ptialina), inicia a ação digestiva pela hidrólise de pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.

B) A maltase das células da mucosa degrada o dissacarídeo maltose em uma molécula de glicose e galactose

C) A maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no intestino grosso.

D) Algumas formas de carboidrato não podem ser digeridas por humanos. Esses carboidratos passam relativamente inalterados para o estômago, sendo aí parcialmente fermentados pelas bactérias presentes.

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