Várias pessoas que participaram de um jantar italiano dera

#Questão 1044639 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, FAU, 2022, Prefeitura de Ponta Grossa - PR, Nutricionista - Edital nº 3

Várias pessoas que participaram de um jantar italiano deram entrada no serviço de emergência de um hospital universitário no início da manhã, apresentando quadro de diarreia e vômito. Todos os indivíduos alegavam ter consumido risotos e massas na noite anterior, com início dos sintomas ainda na madrugada. Considerando as informações apresentas, é correto afirmar que o microorganismo envolvido na intoxicação alimentar acima relatada é:

A) Bacillus cereus.

B) Clostridium botulinum.

C) Listeria monocytogenes.

D) Vibrio cholerae.

E) Clostridium perfringens.

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