As boas práticas na manipulação dos alimentos têm como

#Questão 1044487 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FUNDATEC, 2022, Prefeitura de Taquari - RS, Nutricionista

As boas práticas na manipulação dos alimentos têm como objetivo reduzir riscos de contaminação dos alimentos, podendo esses contaminantes serem de origem biológica, física ou química. Contudo, as doenças transmitidas por alimentos podem ser causadas por bactérias, vírus e/ou parasitas. Qual alternativa apresenta um exemplo de cada tipo de contaminação, respectivamente?

A) Salmonella spp., Rotavírus e Giardia lamblia.

B) Entamoeba histolytica, Escherichia coli e Salmonella spp.

C) Norovírus, Cryptosporidium parvum e Vibrio spp.

D) Staphylococcus aureus, Clostridium spp. e Bacillus cereus.

E) Cryptosporidium parvum, Escherichia coli e Norovírus.

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