A gastronomia internacional influencia os métodos de prepa

#Questão 1016806 - Gastronomia, , Quadrix, 2022, SEDF, Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31

A gastronomia internacional influencia os métodos de preparo e os gostos brasileiros. Considerando a cozinha internacional, julgue o item.

Mise en place é um termo francês que designa o tempo necessário para realizar a finalização de um prato. 

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