O recepcionista do consultório de um fisioterapeuta corre

O recepcionista do consultório de um fisioterapeuta corre até o profissional para avisá-lo sobre o acompanhante de um paciente que está sufocado na sala de espera. Ao chegar, o fisioterapeuta observa que há uma obstrução das vias respiratórias e nota um pacote de alimento no chão. Treinado em primeiros socorros, o profissional abraça o acompanhante pelas costas ainda em posição ortostática e, com as mãos fechadas, comprime abruptamente a região epigástrica.
Essa manobra, que salvou a vida do acompanhante, é conhecida por: