Os processos de desestabilização não são independentes

#Questão 1014611 - Farmácia, Farmacologia, FURB, 2022, Prefeitura de Blumenau - SC, Farmacêutico - Edital nº 002

Os processos de desestabilização não são independentes e cada um pode influenciar ou ser influenciado pelos outros em uma emulsão, existem alguns problemas sérios de instabilidade que podem ocorrer em uma emulsão. Analise as alternativas e marque qual instabilidade está descrita corretamente:

A) A cremagem e a floculação são formas mais sutis, pois elas representam passos em potencial no sentido da coalescência, devido à grande proximidade das gotículas.

B) A coalescência e o amadurecimento de Ostwald são os tipos mais sutis de instabilidade, porque resultam na formação de gotículas progressivamente menores.

C) A floculação é uma associação forte e irreversível entre as gotículas de emulsão, que são separadas por fase contínua retida.

D) Coalescência é um processo reversível no qual gotículas da fase dispersa fundem-se para formar gotículas menores.

E) A cremagem ocorre evitavelmente em uma emulsão diluída contendo gotículas relativamente pequenas.

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